blog記事化していないと思っていたのですが、一度うかがっておりました。11年振り。
「中華そば 並盛り 850円」
かなり手際良く作られるラーメン。ホールと厨房の連携もばっちり。スープはクリアまで行かず、ちょっと濃いめの味わい。スパイスベースは変わらず。細めの手切りメンマにちょい少なめのネギ。チャーシューはカリッとして厚手。
ひとつは端のものでしたが、レンゲと同じくらいの幅。恐らく3cm超の厚さ。もちろん他のものも1cm超。
麺はなぜか太めに感じるむっちりとしたもの。何か秘密があるのでしょうか。
改めて全店うかがってみたくなりました。その前に振られっ放しの多治見にも。
上伊那郡箕輪町大字中箕輪沢1030-1
11:00- 売り切れまで（19時までは営業できるよう努力） 火休
