2020年08月20日
麺ごころ 佑庵@岡谷
岡谷駅から近いことを知ってしまい、最近は専ら飲みにうかがうお店となっているこちら。この日はゆっくりと行きたかったので瓶でスタート。
「ゴマだれ冷し中華始めました。 935円」
今月の2つの限定のうち、こちらはバンチー踏襲の方。具材がこなれてきました。ビールのあてにもお出しいただいているエビにキュウリ、ガリ。ガリが甘すぎず渋めの味わい。トマトにカイワレ、たっぷりのロースハムとお揚げ。どれも抵抗感なくすいすいと食べられるもの。ハムの燻臭がアクセント。
ここまで寄せないとタレが見えませんが、いつものゴマ。パツーンとした細麺にももちろん良くなじみます。
しかし、茗荷がないのがなんとも淋しい。涼しさもちょい控えめのような気がします笑
岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休
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