くにまつ長野松本店＠松本市和田

7月の実食。厨房にはどこかで拝見したような面々が。


「汁なし担担麺Excella 630円」
豆鼓が入るので辛さほどほどで和める味わい。辛さを求めるみなさまは卓上の調味料を利用すべきかと。見た目はノーマルの汁なしとのネギの差が薄れたような気がします。


麺はしなやかな細いもので具材はほぼ絡め取る。

松本市和田4486
11:00-15:00 17:00-20:00　日の夜と月休

Comments

少し間空いちゃうと汁なしとの違いが分かりませんでした笑。
よりこちらがスパイシーですよね。
麺は汁なしより細めなんでしょうか。

Posted by アナ at 2020年09月15日 13:27

遠征で並べて比較するとか大変ですものね笑

麺は細めで味わいは辛さ的には同じくらいですが
個人的にはこちらの方が丸く感じます。
上のネギも違います。

ベースは同じでしょうから、難しいです。

Posted by nel at 2020年09月16日 04:13