麺ごころ 佑庵＠岡谷

今月の限定はいかにもって感じの仕上がり。


「長野岡谷の生姜醤油らーめん 825円」
生姜は正面からジワジワと、最後に丼の底に沈んだ刻み生姜でガツンと。スープは和がベース。短めの発酵臭が楽しいメンマ。ぱっさりチャーシューが2枚で生姜醤油っぽい。


麺はパツンと。スープとともに弾けます。

これはリピートします。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火休