2020年11月01日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

限定の提供期間が短いので、どうしたってログになってしまいますが... 申し訳ございません。

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「猪肉味噌 980円」
現在は提供されていないと思われます。アットホームな見た目にだまされますが、味噌の押しだけでなくもちろんイノシシの押しも強い。しかし、ワイルドではなくうまみがじわっとくるスキッとした仕上がり。猪肉はさらっとした部位でジビエが苦手な方でも平気でいけそう。具材がなんとなく猟師の料理を思わせます。

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そこにあわせられるのがしゃんとした白肌の麺。麺の振り幅も大きくて楽しい。

上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO 月火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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