麺匠 胡桃＠松本

上げ損ねてしまった夏の季節限定をログで。


「冷かけ中華そば 800円」
冷たいスープなのにギンギンに煮干が香り立つ。さらっとしているのにとてもワイルド。メンマの塩辛さがはっきりとわかる構成。チャーシューは脂身多めなのですが食べにくくなることはなく。見慣れぬトッピングの海苔も楽しいのですが、シンプルな唐辛子がいい感じに効く。


そして冷やしてもやわらかしなやかな麺はこちらの顔。

来年も楽しみ。

松本市桐2-5-8
11:30-14:30 17:30-22:00　月休