らぁ麺 麦一粒＠信濃松川/松川村

こちら、アップが追いつかないので今後頻繁に上げてしまうかもしれません。


「塩らぁ麺 800円」
水が変わってから初。鶏に加え、乾物系のうまみがぐいぐいと押し寄せるスープ。迫力という意味では醤油を凌駕しているかもしれません。ある意味わかりやすくやり過ぎている。脇をかためる具材に隙がないところがポイントかと。


麺は個性が薄れたものの、スープの勢いに負けることはなし。しなやかでむっちり。

北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-売り切れ終了（14:00前後）　火休