今年になってから飲みで利用させていただくパターンが増えました。締めはもちろん今月の限定。
「信州の紅葉 880円」
モミジをがっちりと効かせるスタイルは先月の限定から継承しつつも、趣はかなりに異なります。たまり味の味噌が甘めに。さらっとしているように感じさせながら次第にぽったりとなるスープはちょい辛。しっとりとした薄手のチャーシューはこの限定のためのみに仕込まれたもの。春菊、キクラゲ、ニンジンに細身のメンマ。そして海苔。包容力のあるスープがすべてをうまい感じに包み込みます。
先月と異なりぱんとした太麺。味噌という先入観なしにして合います。細麺でもいいかもと思いつつ。
ご飯も合いそう。これはリピートしたい。
岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休
