2020年11月25日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

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またまたいつもの。

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「淡口かけ拉麺 620円」
これ、麺を立てるための構成なのですが、それゆえに深く染み入る味わい。北杜市の変態のお店にも通じますよね... そこに、これでもかと針生姜を効かせるところがこあいさんらしい。

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また麺の主張がすごい。一時期、写真なんて撮らずにすぐに口にしてほしい、とも言われたような時期もありましたが明らかに進化しています。粉の味というと、またかよ、みたいな反応もあるかと思いますが、これ、粉の味を楽しみまくれます。

ラーメンに具材なんか要らないんだよ、とすごまれているようにも思えますが、こだわりの無化調ナルトも含め具材入り笑

上田市上田原1588-4
11:30-14:00LO 18:00-20:30LO 月火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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