2020年11月26日

麺ごころ 佑庵@岡谷

限定を選択することが多いこちら。たまにはレギュラーも。

2010a034.jpg
「塩ラーメン 770円」
細麺で。ぐりぐりの和出汁が来るのですがゴマっぽくわかりやすい構成になっているのがなんとも。昭和世代の琴線を... 短めのメンマにガシッとしたバラチャーシュー、長めの青菜、と攻めてきます。

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細麺にするとがっとすべてを掬い上げてくる感じがしていい。もちろん太めのデフォもたのしい。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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