記事化するのは6年振りですが、ラーメン大王と訪れた記事にしていない実食が一昨年に。その時は岩井さんとお会いしなかったので今回は松本以来3年ほどのブランク。
「塩拉麺 814円」
クリアでうまみに満ちた和風スープ。厚手の肩ロースチャーシューがのっていますが、この記事がアップされた頃にはチャーシューはモデルチェンジされているかもしれません。ミツバにほうれん草、きれいに散らされたネギ。細いメンマがスープとなじみます。
麺はオススメの手もみを選択。太くてもっちりですが、スープの中ではかちっとしているように思えてしまう。
ベースが固まっているので安心していただける一杯。
長野市若里4-15
11:30-14:30 17:30-21:00 無休
