2020年12月04日

拉麺 阿吽@長野

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記事化するのは6年振りですが、ラーメン大王と訪れた記事にしていない実食が一昨年に。その時は岩井さんとお会いしなかったので今回は松本以来3年ほどのブランク。

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「塩拉麺 814円」
クリアでうまみに満ちた和風スープ。厚手の肩ロースチャーシューがのっていますが、この記事がアップされた頃にはチャーシューはモデルチェンジされているかもしれません。ミツバにほうれん草、きれいに散らされたネギ。細いメンマがスープとなじみます。

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麺はオススメの手もみを選択。太くてもっちりですが、スープの中ではかちっとしているように思えてしまう。

ベースが固まっているので安心していただける一杯。

長野市若里4-15
11:30-14:30 17:30-21:00 無休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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