10月オープンの新店。実は店主北原さんの作られたラーメンは何度も食べているという情報を得て。
伊那市駅前のこちらはラーメン店になったり、居酒屋になったりの建物。
「塩らぁめん 750円」
この表記にご出身店を感じますがここでは伏せておきます。お店にうかがうとわかるはずです。ラーメンもご出身店の雰囲気。海鮮と動物がきれいに合わさるクリアなスープ。ちょいクセを持たせたメンマにやわらかくしっかりと味のついたバラチャーシュー。ミツバが面白い。
白肌の麺はパリッと。自家製麺とのこと。
こちらは先月再食しておりますが、ぐんと変わっていました。そしてまた変えたと北原さん談、笑
伊那市荒井3445-3
11:00-13:30LO 17:30-20:30LO 火水休
