2020年12月24日

げんこつ屋@北中込/佐久

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どうしてもこの日一軒目にうかがいたかったこちら。相変わらず満車です。4年近いブランク。

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「げんこつラーメン 700円」
とろみのある動物の押しの強いスープにたっぷりのネギ、ゴマが浮かぶ独自のスタイル。わかりやすい味わいの薄手のメンマにキクラゲ。モヤシもたっぷり。チャーシューからは変わらず八角の香りが。

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麺は微妙に太さの違う手切り。記憶ではもう少し薄かったような気もしますが。しかしいつもながら量が多い。

次回はとんこつを。

佐久市猿久保34-4
11:30-14:00 17:30-20:30 麺またはスープ切れ終了 火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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