飲めない日はがっちりと食べましょう。
「汁なし味噌担担麺 780円」
デビュー時は担々麺でしたが、いまは担担麺。汁がないことを意味していらっしゃるようです。この日は珍しく2辛で。
味噌は4辛までしかないのは辛さを強めに感じるからとのこと。麺と味噌ダレを混ぜ合わせると汁気がほぼなくなるのも辛さを強めに感じる要因なのかも。厚めに感じる味噌と花椒の勢いで箸がすすみます。気付くと辛かった、みたいな。もちろん見た目も結構赤い。
いつもながらにバシッとした麺。
肉が結構余ってしまい、表立っては推奨されていない追い飯を。もちろん合わないわけなどなく。
長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-13:30 18:00-22:30 土日祝は11:30-14:00 17:00-22:00 月休
