麺肴ひづき あさのや＠南松本

昨年末からの限定を。終売のツイートがないみたいですので、まだ口にできるかと思います。


「鯛と海老の鶏白湯ラーメン 900円」
鯛よりも海老が前に出るスープはぽったりとした鶏がベース。たまりっぽいうまみの強い炙りチャーシュー。枕木メンマ。


麺はウイング。やわめに仕上げられていてスープを立てますが、ウイングらしさはちょっと控えめに。

ウイングをうまい具合にラーメンにあわせていらっしゃるのがわかる一杯。

松本市並柳2-7-12
11:00-15:00 17:30-21:30　月および火金の夜休