
「鯛と海老の鶏白湯ラーメン 900円」
鯛よりも海老が前に出るスープはぽったりとした鶏がベース。たまりっぽいうまみの強い炙りチャーシュー。枕木メンマ。

麺はウイング。やわめに仕上げられていてスープを立てますが、ウイングらしさはちょっと控えめに。
ウイングをうまい具合にラーメンにあわせていらっしゃるのがわかる一杯。
松本市並柳2-7-12
11:00-15:00 17:30-21:30 月および火金の夜休
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