「にごり鯛塩ラーメン 950円」
見た目が綺麗。スープは鯛のみでとっていらっしゃるようですが、クセは抑えられておりすいすいいけます。少しざらつきがあり、食べ始めは鯛が幅を利かせますが徐々にうまみの押しが強くなる感じ。味は予想より濃いめでまとまり良い。鯛の炙り身が香ばしく、鶏チャーシューはちょいハムっぽい。
麺は熱々で少しずつみっちりとした食感に変化していくもの。
塩尻市大字広丘吉田648-7
11:00-15:00（土日祝は-21:00） 無休
2021年01月30日
まとめキッチン＠広丘/塩尻
土日祝限定のメニューができたとうかがって昨年末に。
「にごり鯛塩ラーメン 950円」
見た目が綺麗。スープは鯛のみでとっていらっしゃるようですが、クセは抑えられておりすいすいいけます。少しざらつきがあり、食べ始めは鯛が幅を利かせますが徐々にうまみの押しが強くなる感じ。味は予想より濃いめでまとまり良い。鯛の炙り身が香ばしく、鶏チャーシューはちょいハムっぽい。
麺は熱々で少しずつみっちりとした食感に変化していくもの。
塩尻市大字広丘吉田648-7
11:00-15:00（土日祝は-21:00） 無休
「にごり鯛塩ラーメン 950円」
見た目が綺麗。スープは鯛のみでとっていらっしゃるようですが、クセは抑えられておりすいすいいけます。少しざらつきがあり、食べ始めは鯛が幅を利かせますが徐々にうまみの押しが強くなる感じ。味は予想より濃いめでまとまり良い。鯛の炙り身が香ばしく、鶏チャーシューはちょいハムっぽい。
麺は熱々で少しずつみっちりとした食感に変化していくもの。
塩尻市大字広丘吉田648-7
11:00-15:00（土日祝は-21:00） 無休
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