2021年03月11日

横浜家系ラーメン とむの@岡谷

落ち着いた頃に。とはいえ新店。シャッターで10名程度の並びが。

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「チャーシューメン 並 860円」
ご出身店を考えると、あまり具材を増さない自分にもこのメニューが選択肢に入って来ます。そのチャーシューは厚手のものが3枚。スモーキーで噛み応えあり。らしさ十分。スープはゼラチンリッチでちょっとざらついて丸い。既に落ち着いた感じです。

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麺はやわらかめで。自分には正解。ただ、変化が早い気もしますので、早めに食べ終わる方向けかもしれません。短さは変わらず。

岡谷市神明町4-20-1
11:30-15:00 17:30-21:00 水休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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