麺ごころ 佑庵＠岡谷

今月の限定は鯛。珍しい。


「焙煎鯛煮干し醤油らーめん 935円」
まずはガツンとにおう鯛。ワイルドな勢いが徐々にシャープになっていくのは丼の底に仕込まれた板生姜の仕業。揚げられたウド。いつものメンマにうまみある薄味の鶏。


横沢麺と思しき平打ちも負けずに主張。

結果いつもの如く佑庵ワールド。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30　火休