2021年03月21日

とり麺や 五色@松本

今月の限定は和で。

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「春の山菜色々ほろ苦い中華蕎麦 950円」
かえしと出汁に山菜達を落とし込みました、とのことですが、はっきりと浮き出てくるのはふきのとう。焼き物はタラ。そのクセをばしっと押さえ込むスープの苦味。香ばしいキノコがたっぷりと。そして、ご覧の通り仕事が細かい。

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細くてパチンとした麺。

後味もすごい。これ、飲みながら頂戴すると楽しいかも。

松本市白板1-1-13
11:30-21:00(昼売り切れの14:00頃より17:00頃まで中休みあり、スープなくなり次第終了) 火と第4月休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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