2021年03月25日

らぁめん 勝ちどき@伊那市/伊那

2011a032.jpg
左に見えるのが伊那市駅。駅ど真ん前にもかかわらず、北原さんは飲みありきではなくラーメンで勝負したいとのこと。故に夜営業も早めの終了


2011a033.jpg
「塩らぁめん 750円」
きっと次に口にするときは変化しているのだろう、と思い再食。予想通りずらしてきていました。いろいろと足さずにシンプルに和風で攻めてくる薄味スープ。チャーシューがさりげにうまいのは変わらず。

2011a034.jpg
かなり太くしたパリッとした自家製麺を合わせているのが面白い。

これからあまり手を入れないつもりですとうかがったのですが、次の訪問時には、いや、いじっちゃいました、と笑 いろいろと楽しみです。

伊那市荒井3445-3
11:00-13:30LO 17:30-20:30LO 火水休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: