左に見えるのが伊那市駅。駅ど真ん前にもかかわらず、北原さんは飲みありきではなくラーメンで勝負したいとのこと。故に夜営業も早めの終了
。
「塩らぁめん 750円」
きっと次に口にするときは変化しているのだろう、と思い再食。予想通りずらしてきていました。いろいろと足さずにシンプルに和風で攻めてくる薄味スープ。チャーシューがさりげにうまいのは変わらず。
かなり太くしたパリッとした自家製麺を合わせているのが面白い。
これからあまり手を入れないつもりですとうかがったのですが、次の訪問時には、いや、いじっちゃいました、と笑 いろいろと楽しみです。
伊那市荒井3445-3
11:00-13:30LO 17:30-20:30LO 火水休
