麺三＠北中込/佐久

ラーメン食べ歩いていたら必ず気になる場所に位置するこちら。ようやく訪問。


「信州味噌 安養寺ら〜めん 850円」
もちろん安養寺の経験値は猛烈に低いのですが…　地物の味噌を使いながらもかなりにこなれた印象のスープ。油浮きあるもののさっぱりに感じます。たっぷりの白髪ネギと細ネギ。メンマにコーン。ずるい構成。


無理にかっちりとしていない麺。わかりやすいけど個性のある一杯。

佐久市猿久保434-2
11:00-14:30LO 17:30-21:30LO　月休