らぁ麺 麦一粒＠信濃松川/松川村

すみません、昨年の実食です。


「醤油らぁ麺 800円」
この日のスープはキレッキレ。鶏はぐいんと出てきたと思えば引っ込んでみたり。醤油の押しも強い。チャーシューは不動の旨さ。この日の薬味は一時使われていた芽ネギ。


伸びよくしなやかな麺はクセがない。

初期ver.といった趣。 媚びないところが個人的に好きなテイスト。

北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-売り切れ終了（14:00前後）　火休