2021年04月12日

麺ごころ 佑庵@岡谷

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ヲタクの鏡と呼べるゲストを迎えての飲みをこちらで。お店には特にお願いしていないのにいい感じな滑り出し。焼酎1本空ける前の中締めでこちらを。

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「塩ラーメン 770円」
ヲタクさん曰く、香ばしい、と。わかる。そういう地の出し方。で、ベタな仕上がり。基本メニューの佑庵と双極。基本を取り入れてエッジが効いている。

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デフォの太麺で。スープがキレッキレだからこの麺が合う。しかし、細麺も捨てがたい。

どうお願いしても楽しめちゃうってことですね。

岡谷市本町3-1-3
11:30-14:30 17:30-22:30 火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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