
今月の限定はちょっと凝ったもの。
まずはビールで。おつまみは信州放牧豚。

「濃厚自家製豆乳と鶏白湯のお肉を使わない鰹なまり節担々麺 1,000円」
粒状感あるスープはとろみがしっかりしています。味わいはヘルシー。爽やかなミョウガに加え、生姜に柴漬け。辣油は重めに効きます。なまり節って何故かこの構成にとても良く合う。

加えてバリッとした麺。
癒される。
松本市白板1-1-13
11:30-21:00(昼売り切れの14:00頃より17:00頃まで中休みあり、スープなくなり次第終了) 火と第4月休
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