2021年05月28日

鮫麺房 さのすけ@北杜市高根/山梨

結局この日は店内3連食。ラストに頂戴したのは基本メニュー。

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「鮫節しお 850円」
さすがに3杯目は小盛で。麺量100gでお願いしました。節感がギンギンに伝わってくるスープ。しかし、サメというワードから感じられるイメージとは異なりかなりに上品な出汁。しっかりとしたチャーシューが2枚。甘めの穂先メンマにほうれん草。食べ進める上で欲しいものが揃いつつ無駄がない構成。

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出汁感しっかりなスープなので、合わせる麺が太めなのが好き。最後まで適度な食感をキープ。

未食のメニューがまだまだたくさん。頑張ってうかがわないと。

山梨県北杜市高根町村山北割1962-1
現在の営業情報は以下画像でご確認ください。

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posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(甲信越) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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