2021年05月18日

無奏天生@塩尻

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どのお店に何回行ったとかあまり数えたりしない人なのですが、数えてみれば恐らく一番うかがっているお店ではないかと。

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「汁なし味噌担担麺 780円」
珍しく2辛で。味噌は4辛までしか設定がなく、それは辛さを強めに感じるから、と宮さんにうかがったような気も。でも、この見た目に反し、実は味噌が辛さを丸めているのかと思うくらいに辛さが前に出てきません。味噌のうまみも相俟ってさらっと食べ切れてしまいます。これだけ汁があるように見えるのに、よく混ぜまぜするとすべてどこかに消えてしまうのも面白い。

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本場広島から仕入れている細めの麺がパッツリしてるのが好き。

ゆっくり食べてもいいような気もしていますが、大概あっという間に平らげてしまいます。

長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-13:30 18:00-22:30 土日祝は11:30-14:00 17:00-22:00 月休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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