明日はレギュラーメニューに加え塩つけ麺の提供がある模様。

「塩らぁ麺 800円」
いつものクリアなスープ。しかし、うかがう時々で少しずつ違う顔を見せる。この日のスープは魚介の効きがちょいワイルド。ベースの鶏に負けずにぐいぐいと切り込んでくる。尖ったスープに隠れることがないうまみ深い豚チャーシュー。鶏チャーシューはスープをさらっとかわす、ある意味メンマ的な役割も担っているような。もちろん穂先メンマもなくてはならないアイテム。

伸び良くしなやかな麺。
結果的にはいつもの一杯。
北安曇郡松川村赤芝7002-3
11:00-売り切れ終了(14:00前後) 火休