2021年05月13日

くにまつ長野松本店@松本市和田

今年初くにまつ。壁貼り限定メニューがあったのでそちらを。

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「汁あり担々麺 750円」
数量限定、クリーミーな味わいとのこと。これ、くにまつテイストはそのままに汁ありにアレンジした感じ。具材は同じでしょうか。刻みネギの下には肉。スープには真っ赤な辣油が適度に浮きます。雰囲気が違うのはゴマリッチなところ。シビカラはほどほどで塩味がかっちりとして全体をビシッと締めている雰囲気。

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麺はノーマルの汁なしのもの。バリッとしていて噛み応えあり。

実は、こちらの店主が担々麺の深さにはまっているとうかがっていたので納得です。

松本市和田4486
11:00-15:00 17:00-20:00 日の夜と月休

posted by nel at 06:00| Comment(2) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いや「汁あり」って言うか、コレが本来の担々麺ですよね?(笑
Posted by のうてんき at 2021年05月14日 21:15
鋭い笑

こちら、基本汁なし担担麺のお店なので
そのような表現になっちゃっているのかと思われます。
Posted by nel at 2021年05月15日 17:50
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