2021年05月23日

まるなかや@朝日村

お隣のお蕎麦とハシゴのつもりが財布の中を覗いたらかなりに淋しい… お隣は我慢してこちらに。

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「ラーメン 700円」
ニンニク抜き油多めで。油はこんなに多くなくても良いかなと思えてきました。次回からは多め指定はしないようにいたします。しかし、油多めでおいしいことに変わりなし。ベースのスープはしっかりとした塩味。この日のものは多少濁りあり。淡白なバラチャーシューと個性を抑えたメンマがスープと麺を立てる。

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この日の麺はちょっとやわめの茹で上がり。ちょっとずつ変化があっても、結局はこのお店の味になるのがさすが。

富山のお店には2年に1回のペースでうかがっていたのですが、こちらがオープンしてからはうかがわなくなってしまいました。そろそろうかがわねば。

東筑摩郡朝日村西洗馬828-2
11:00-14:00 17:30-20:30 土は11:00-20:30 日は11:00-19:30 月休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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