2021年06月02日

清湯醤油 ほし乃@長野

並ぶのが好きではなくて… 気付けば2年振り。店名変更があってから初。この日は平日でしたが開店15分前到着で店頭に見える列には並べず。ただ、いつも通りにオペレーションがはやく、食べ終わったのは開店後20分も経たない頃。

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「のどぐろ中華そば 1,000円」
数量限定メニュー。2年振りなので普通は基本を頂戴するのですが、次にいつ口にできるかわからないためこちらを。わかりやすくのどぐろが押し寄せるスープは最後に油を回して仕上げるので結構な勢いがあります。見た目からはわかりませんがかなりに甘め。こちらのスタイルで肉がこれでもかと。鶏ムネ肉はにおいが残るくらいの厚切り。薄切り肉と大判ロースはスープと良く馴染みます。刻み穂先にタマネギをはじめとした薬味もたっぷり。

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パチーンと弾けるストレート麺がこれまたたっぷり。

これでぴったり価格は破格。

長野市南石堂町1466
11:00-16:00 材料切れ終了 月火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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