2021年08月08日

麺肴ひづき あさのや@南松本

日曜夕刻に上げるログシリーズ。こちらは春先に頂戴した限定。忙しい季節でblog記事が仕込めずタイミングを逃してしまいました。

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「豚骨醤油ラーメン 850円」
この日はなぜか徒歩でうかがうことに。よって、この前に瓶ビールをビシッときめてからの一杯。

ネーミングに加え、見た目からも家系なのかなと勝手に予想してしまいましたが、ガッツリと裏切られる味わい。なにしろ怒涛の豚骨。塩味薄めでひたすら豚骨と油の押し。レンソウではなく、刻み辛子高菜の相性がとても良い。そこに脂ギッシュな炙りバラチャーシュー。これ、ビールがあったからさらっといけましたが、体調万全でないとかなりに厳しそうな気配が。

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むっちりな中太麺。

次回は塩味細麺と田村さんに勧められていたものの、結局行けず仕舞い。

松本市並柳2-7-12
11:00-15:00 17:30-21:30 月および火金の夜休

posted by nel at 17:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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