麺肴ひづき あさのや＠南松本

定番の中でもあまり口にすることのないメニューを。限定が多彩過ぎてなかなかレギュラーに行きつけないという悩みが…


「コク重ね支那そば 770円」
素材を絞り切った雰囲気のちょっと粒状感あるベース。甘いところに和を織り交ぜながら強さも見せつける、濃いめの味わい。こちららしい多彩な具材。ユズ皮がこっそりと光る。


麺はウイングで。てろんとしながらその太さ故の押しもあり、強めのスープと良く合います。

これ、うまみしっかりですがしみじみ系。次回はオリジナルの麺で。確実にリピートいたします。

松本市並柳2-7-12
11:00-15:00 17:30-21:30　月および火金の夜休