ラーメン、結構勢いに乗ってきたところなので今回のクローズを残念に思っていらっしゃる方は多いかと思われます。
「MKF 880円」
最後の新メニュー、メニュー名の意味は「まとめキッチンファイナル」。好みの指定はニンニク少しで。二郎系インスパイアという狙い澄ましたサブタイトル。かなりに勢いのある超乳化スープにだーんと背脂。たっぷりの挽肉にボリュームのあるバラ炙り。モヤシは見た目よりたっぷりでキャベツは少しというところが本質ついているかも。トップの糸唐辛子が意外と効きます。
麺は加水が低くなくむっちり。さほど多くないのでさらっと食べきれます。
寸八の堀江さんプロデュースで長野には類のない新しいラーメンを供してからも意欲的にメニューを開発してきたこちら。今後はイタリアンを中心に営業なさるようですが、どこかでこの流れのラーメンも口にしてみたいですね。楽しみに待つことにいたします。
塩尻市大字広丘吉田648-7
11:00-15:00（土日祝は-21:00） 無休 明日6/21までの営業
