「豚バラと九条ネギの手もみ醤油ラーメン 800円」
最近豚バラの価格が上がったとニュースになっていましたが、確かに手を出しにくい価格になりつつあります。でも、この価格。たっぷりとのった豚バラは厚手でワイルド。斜め切りのネギは大振りで甘めに。そこにトレードマークのメンマ。醤油が立ったスープは出汁感しっかりですがやり過ぎない。いつも通りの狙いすました構成。
主役はこちらと思えるくらいの麺。手もみ効果もあるのでしょうか、もうてろんてろん。とても楽しい。
具材たっぷりなのですが、素ラーメンで口にしてみたい衝動に駆られた一杯。もちろん、こちらのラーメンはすべて素ラーメンでぐいぐいといけるはずですが…
松本市大手4-6-3
11:00-14:30 17:30-22:30（日は -21:30） 火木の夜と月休
