ファンキー北原さんは提供時にはレギュラーをにおわせていなかったような… 間違っていたらごめんなさい。
「昆布水つけめん 950円」
がっちり濃いめのつけ汁からは醤油のうまみと香ばしさが。動物感もしっかり感じられます。細めの麺に絡んだ昆布水はつけ汁をくぐってきてもそのまま口に到達するでゅるでゅる感がいい。そして、冷えていても良さを発揮するチャーシュー。これ、秀逸。
あわせたのが細麺ってところが勝因でしょうね。
気軽に頼んだのにバリッとはまった一杯。しばらくうかがっていないのでそろそろ口にしたいところ。
伊那市荒井3445-3
11:00-13:30LO 17:30-20:30LO 火水休
