麺処72＠松本

GWのオープン時に訪れて以来。白湯を頂戴しようと目論んでおりましたが、既に限定が出ていたのでそちらに浮気。


「トマトラーメン 850円」
奇抜なことはせずに実直に仕上げたと思わせる味わい。トマトと鶏の素材感がそのままじわっと来ます。タマネギはいい感じに熱が入っていて尖らずに穏やかな味わい。さらっとしながらも水菜を軽々と包み込むスープ。そして鶏チャーシューがこれでもかとたっぷり。


麺は前回と変わったようにも思えます。もしかすると専用なのかも。滑り良くしなやかで長め。

次こそ鶏白湯を。

松本市中央1-1-10
7:00-14:00　日祝休