2021年07月13日

らーめん 矢@信濃大町/大町

こちらのメニューには他店ではなかなかお目にかかれないようなラーメンがたくさん。その中でも明らかにチャレンジメニューに見えるこちらを。

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「ミルクれもんラーメン 800円」
見た目とても爽やか。真っ白なスープは塩がきりっと効いていますが丸い。散らされたカイワレの下には白髪ネギ。鶏チャーシューのにおいがはっきりと感じられるくらいにプレーンな味わい。レモンはじわじわとスープに染み渡っていきます。

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むっちりな細麺。

色物ではなく、むしろまとまり良くてびっくり。

大町市大町3761-1
11:00-14:30 17:00-20:30(木金土は22:00)LO 水と最終週の火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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