2021年07月26日

らーめん 矢@信濃大町/大町

ちょっと変わったメニューをいただいてみましょう。

2104a063.jpg
「四川風ラーメン 750円」
四川風とは何を意味するとか考えてはいけませんね。赤いトッピングは辛めで生姜が効いていて、冬にいただくととてもあったまりそう。徐々に辛さが効いてくるタイプ。タマネギ、ニラで勢い良いクリアなスープ。ベースがしっかりしているのでグイグイと食べ進められます。低温調理のチャーシューが2種のるところが今っぽい。

2104a064.jpg
この麺、粘ります。

おなかに余裕があればご飯をあわせたかったところ。

大町市大町3761-1
11:00-14:30 17:00-20:30(木金土は22:00)LO 水と最終週の火休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: