
「【燕三条系】背脂煮干しらーめん 880円」
期間限定メニューとのこと。夏頃までの提供とのことでゆっくりとアップしてしまいましたが、次の限定のツイートもなさっていらっしゃるようですので、もう提供されていないかもしれません。
背脂は大脂で。脂ガツンと入れても上品な仕上がりになるところが三森スタイル。ゴリゴリのアゴに大振りの背脂プラス岩海苔で特長を際立たせて濃いめに作った潤@燕っぽい雰囲気。

麺は縮れ中細でこれまた上品。
特長は十分に表現しながらもやさしい一杯。
松本市村井町南2-15-23
11:00-15:00 17:00-21:00 無休