「シカ肉餃子 480円」
これ、上品な仕上がりで万人受けしそうな雰囲気でした。赤身主体なのでかっちりとはしていますが食べやすい。鹿ならではのうまみもあり餃子としても楽しめます。
「シカ肉竜田揚げ 680円」
こちらも鹿の持ち味を出しています。噛み切るのにちょっと力が必要ですが、鹿肉を口にするのならば覚悟ができているところ。
「タンタンメン 510円」
これ、まさにテンホウ味。中華ではなくラーメンを感じさせる仕上がり。くすぐるところはしっかりとやり切りながら、なんともわざとらしいチープな仕上がりがひきつける。ちょっとずるい。
ひゅらんとした細麺。テンホウ、ですよね。
これで飲めなかったのが残念。
松本市並柳3-10-1
11:00-21:30LO 無休
