2021年07月29日

無奏天生@塩尻

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もう7周年になるのですね。時の経つのは早い。既に提供終了ですが、周年限定を。

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「鶏そば 750円」
周年限定の裏メニューがあるとの情報を頂戴して。トレンドの鶏っぽさではなく、クラシックな味わい。そして勢いありワイルド。炙り鶏ムネにミツバ。メンマはかっちり。

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裏メニュー用の専用麺は細ででバリッと。

次の限定にキープしておいた方が良かったのではと思える出来栄え。

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「鶏まぜそば 〜刻み山葵添え〜 700円」
こちらが周年限定。どなたかの周年限定として味見させていただいたような気もしますが笑

輪郭はっきり。鶏はいるのだけど、スープも結構ありつつ、海苔や醤油の勢いも強く。終盤にワサビを入れるとビリッとした刺激で涼しげに。

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麺は細めの縮れで強めの汁と合います。

写真はございませんが、〆の茶漬け飯(80円)を追加。まぜそばの汁を入れてもお茶の香りが立ち昇ってくるのがズルすぎる。

さて、8周年はなにが来るのでしょうか。今から楽しみです。

長野県塩尻市大門八番町3-4
11:30-13:30 18:00-22:30 土日祝は11:30-14:00 17:00-22:00 月休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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