「湯トリ 700円」
あっさりな方。かなりに久し振りなためかスープの印象が変わりました。常に前に出てきていた焼きたてのパンのような香りがなく、軽めですっきりシンプル。ただし、本質的なところは同じで分厚い鶏感が。そこに野菜感覚の九条ネギがたっぷり。これ、甘みさえ感じる。そしてチャーシューが厚くなったように思えます。薄手のメンマは甘め。
麺はバツッとしてつまった感じの白肌。
そろそろこってりも狙ってみます。そう、ワイルドな唐揚げも。
松本市浅間温泉1-18-4
11:30-15:00 17:30-23:00 木休
