2021年08月30日

熊本ラーメン 桃太郎@青木村

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1年を超えるブランク。夏の晴れ空の下、迷うことなく熱いラーメンを頂戴に。

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「くまもとラーメン 650円」
いつものニンニクリッチな油ギッシュ濃厚豚スープ。仕込んでいらっしゃるところを目にしたことはないのですが、まさにあの味。味濃いめの締まったチャーシューに茎ワカメ、いつものメンマ。実は味濃いめの半玉。刻み細ネギはないと困るアイテム。

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麺は心なしか細めに感じましたが、アナさん曰く、ブレの範囲であり得るとのこと。細いから故かシャープに感じます。

次を予定していたのでご飯は断りましたが、恐らくマスターは自分がご飯不要なのをご存知。いずれ一度はドボンしてみたい。

小県郡青木村当郷240-1
11:30-14:00 17:00-20:30 売り切れ終了 火水休

posted by nel at 06:00| Comment(6) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
確かに細めに感じる時はシャープなことが多いかもです。
ドボンは未体験ですが、レンゲ上でのミニマムドボンはめちゃ合います。ご飯一口だけくださいって言うのもアリです笑
Posted by アナ at 2021年08月31日 01:14
ひとくちか、ありですね。
ありがとうございます、次回は笑
Posted by nel at 2021年08月31日 21:37
nelさん、どうも。
あけましておめでとうございます。
今年も記事を拝見させていただきます。

ところで、既にご存じの方も多いかとは思いますが、
早ければ春を迎える前に、マスター、お店を畳まれるそうです。

そういう日がいずれ来るのは覚悟はしていましたが
残念でなりません。
伺う頻度を上げなければ…。
Posted by 豚醤濃い目 at 2022年01月04日 12:37
豚醤さん、今年もよろしくお願いいたします。

ちょうど豚醤さんに訊こうと思っていたところでした。
既に確定してしまったということでしょうか。
自分は条件付きの話を耳にしていたもので...
昨年末にうかがった際には早仕舞いで
口にすることができませんでした。
自分も一度は口にしておきたいと思います。

それより、今年はどこか一緒に食べましょう笑
Posted by nel at 2022年01月04日 20:00
nelさんどうも。

直接、マスターからお話を伺ったので間違いないと思います。
他の常連の方には、現在の店舗を畳んで地元へ戻る様な事をおっしゃっていました。
ああいう方?なので「急転直下、存続することになりました」
なんてのを期待してしまう自分がいます…。


あと、久しぶりにお会いしてどこかで食べたいです、私も(笑
Posted by 豚醤濃い目 at 2022年01月04日 20:58
豚醤さん、ありがとうございます。
そのようなお話を耳にしたのですが、
やはり覚悟を決めていらっしゃるということですよね。
地元がどちらか存じ上げないのですが、東信の宝なので、
なんとかなれば良いとは思いつつ、ご事情もあると思われますので...

また連絡しますね。
Posted by nel at 2022年01月05日 02:31
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