
「中濃とんこつラーメン 790円」
豚骨鶏ガラスープは豚骨と謳いながら丸い。そして醤油がわかりやすくのるスタイル。ホールのキクラゲがくろがねを想起させますがまた別のテイスト。そしてチャーシューはとんとんばり。必ずのる味玉。直前に1杯食べてきたのですが、不思議にするっと食べ切れてしまう。

麺は太めのストレート。看板メニューの麺が特徴あるので印象に残りにくいのですが、複雑にうまみが押し寄せるスープに負けない強さがあります。
男性に一番人気とのことですが、なんとなくわかるような。でも次回は潮ですね。
松本市双葉7-23
11:30-14:30LO 17:30-22:30LO スープ切れ終了 月休