しばらくうかがっていないとは思っていたのですが、なんと8年振り。静かにうごく店内で基本メニューをオーダ。
「信州味噌らーめん 704円」
8年前と同じメニューを。価格は1割程度アップ。炒め野菜は別のせなのでしょうか、ベースの味噌ラーメンとのせものが一体感がないのが第一印象。味噌を立たせるための工夫のような気もします。野菜の炒め感は抜群にいい。ベタなコーンにゴマも良く合う。ここにやわめの茹で加減の玉子はかなりにあり。
麺はかなりに弾力つよいストレートっぽいもの。
あまり味噌味噌していないような気もしますが、エッジが立っていて食後の印象がいい。
茅野市本町東5303-1
11:00-15:00 17:30-23:30 土日祝は通し 不定休
