2021年09月22日

中華そば 朧月夜@村井/松本

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機会があり平日のアイドルタイムに。平日は落ち着いています。

この日はマイナーチェンジを実施したというレギュラーメニューの筆頭を。

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「中華そば 770円」
前回は甘く醤油が強く立つ印象だったスープ。今回は甘みが抑えられ鶏がふんわりとでてくる、しかしやり過ぎないまとまりある感じに。豚の香りがしっかりの大判肩ロースチャーシュー。枕木メンマ。薬味はトレードマークのコントラストの効いたネギ。

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麺はやわめと思いきや後半バツンと来る、いかにも棣鄂らしい雰囲気。なにか首都圏の新しい流れのラーメン店っぽさも。

結構印象変わりました。

松本市村井町南2-15-23
11:00-15:00 17:00-21:00 無休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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