機会があり平日のアイドルタイムに。平日は落ち着いています。
この日はマイナーチェンジを実施したというレギュラーメニューの筆頭を。
「中華そば 770円」
前回は甘く醤油が強く立つ印象だったスープ。今回は甘みが抑えられ鶏がふんわりとでてくる、しかしやり過ぎないまとまりある感じに。豚の香りがしっかりの大判肩ロースチャーシュー。枕木メンマ。薬味はトレードマークのコントラストの効いたネギ。
麺はやわめと思いきや後半バツンと来る、いかにも棣鄂らしい雰囲気。なにか首都圏の新しい流れのラーメン店っぽさも。
結構印象変わりました。
松本市村井町南2-15-23
11:00-15:00 17:00-21:00 無休
