つけめん 参城＠下諏訪

諏訪のカリスマカフェブロガーに煽られて向かったものの、限定ゲットするには遅すぎるタイミング。そこでレギュラーを。


「担々つけめん 小 880円」
ベースの軽やかなわかりやすさを活かしながら辛さをじわじわと重ねてくるつけ汁。最後には結構辛く感じます。チャーシューと挽肉、そしてメンマもたっぷり。


麺は氷で締めているのにやはり温めな締め加減。食感を重視していらっしゃるのでしょうか。

諏訪郡下諏訪町東豊6085-1
11:00-15:00　日水休