「ラーメン（並） 800円」
好みはすべて普通で。前回に続きベースの豚骨はかなりに濃いめに感じます。そこに香味野菜の香りしっかり。そして濃いからなのでしょうか、味もかなりに濃いめで久々に吉田家直系を口にしている雰囲気が。チャーシューはバラロールで独特の甘さは控えめ。キャベツは時期的にもいい感じ。
麺はムニッとして短め。ロットが大きかったので比較的やわめですが、自分の好みがやわめにシフトしてきているのでむしろうれしい。
チャーシューが締まった甘めのものであれば吉田家コピーみたいな雰囲気でしょうね。ということで、次回は薄味で。
塩尻市広丘堅石2146-638
11:00-22:00 水休
