祝日夕刻に上げるログシリーズ。じっくりと記事化しようと考えているうちに移転休業となってしまったこちら。これまでの場所はイタリアンになるとのこと。
「和風中華SOBA しお 800円」
元々のうまみをたたえたスープの丸さはキープしつつも輪郭を整えた雰囲気。出汁が前に出てくるので香り華やかで和風らしきわかりやすさは変わらず。明らかに切り分けられた肉2枚が贅沢。酸味あるメンマらしい枕木。
麺はしなやかでスープと良くなじみます。
ちなみに、このメニューは新店でも残るそうです。新たなメニューも考案中とのこと。楽しみ。
佐久市佐久平駅北で9/11まで営業
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そして次のお店は「らーめん酒場セカンド」。10月初旬にオープンとのこと。昼夜営業でチャーハンや餃子なども供される模様。なお、ポスター画像は一部加工して掲載しております。駐車場が狭いテナントですが、23:00まではイオン駐車場の利用も可能とのこと。
