2021年09月26日

麺肴ひづき あさのや@南松本

昨日提供開始の限定を珍しく初日に。

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「アゴだし豚骨醤油ラーメン 850円」
豚骨って謳っている時はいつも濃厚で今回も類にもれず。重めで油ギッシュなスープは押しが強く、ベースに負けない味もついているので勢い凄い。飛魚はどこなの、というくらいに動物系が支配。そこにとろっとしたバラロールがかぶさる。体力がないと食べるのつらそうなくらい。たっぷりのレタス。タマネギさえ箸休めと言えるくらい。

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やわらかめに感じられるくらいのウイング麺が合います。

ただ、これは好みなのでしょうが、主役をはっきりとさせた方がよりわかりやすくなりそうな気がします。

松本市並柳2-7-12
11:00-15:00 17:30-21:30 月および火金の夜休

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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